目前分類：健康資訊 (104)
- Oct 05 Sat 2013 01:14
『吃』的美白保健食品-益生菌發酵大豆保健製品之開發
『吃』的美白保健食品-益生菌發酵大豆保健製品之開發
- Oct 03 Thu 2013 08:31
【閻羅王的三封警告信】
- Oct 02 Wed 2013 23:53
你平時常吃的那些”假冒”食品
你平時常吃的那些”假冒”食品
不是奶酪的奶酪
合成奶酪是和製作乾酪同樣流行的藝術。各種各樣的 品牌都生產合成奶酪，但這當中的經典之作是Easy Cheese。這種“巴氏殺菌奶酪點心”充滿了填充劑、油和乳化劑。這些成分實在是和奶酪差了十萬八千里，所以政府說客們試圖迫使Kraft將他們的奶酪 產品稱為“經過防腐處理的奶酪”——但是據《Complete Idiot’s Guide to Cheese of the World》稱，政府最後通過了“加工奶酪”的名稱。
- Oct 02 Wed 2013 22:28
你真的還認為你可以從食物中攝取足够的營養嗎？
很 多人認為吃保健食品没有什麼用，卻不知道現在人們已經很難從食物中攝取足够的營養了。
請大家仔細想想，在 50 60 年前心臟病，糖尿病，癌症幾乎是很難聽到的。那時候的人没有吃保健食品都可以比我們現在的人健康。主要原因是因為那時候食物中的營養是非常豐富的， 但是隨著人口的增加，並且商業化，現在的食物幾乎都是使用大量化肥、化學農藥，打過激素、抗生素的。舉個例子， 在1949年，一個番茄的營養超過現在一公斤的營養，一盤菠菜的鐵含有138毫克左右，如今只剩下2毫克不到......
你真的還認為你可以從食物中攝取足够的營養嗎？
請大家仔細想想，在 50 60 年前心臟病，糖尿病，癌症幾乎是很難聽到的。那時候的人没有吃保健食品都可以比我們現在的人健康。主要原因是因為那時候食物中的營養是非常豐富的， 但是隨著人口的增加，並且商業化，現在的食物幾乎都是使用大量化肥、化學農藥，打過激素、抗生素的。舉個例子， 在1949年，一個番茄的營養超過現在一公斤的營養，一盤菠菜的鐵含有138毫克左右，如今只剩下2毫克不到......
你真的還認為你可以從食物中攝取足够的營養嗎？
- Oct 02 Wed 2013 12:10
拔拔，把煙放下，聽你的阿孫仔叫你一聲阿公好不好？
(原文轉自網友lovejiyili)
我也是個對煙味敏感的人
還記得牙牙學語的時候就開始叫我爸不要抽煙
從幼稚園勸到小學
- Oct 02 Wed 2013 10:52
健康之道 首在保腸 兼談「新谷弘實教授暨台日腸道學術論壇」
跟大家分享一篇長庚醫訊的醫學報導--健康之道 首在保腸 兼談「新谷弘實教授暨台日腸道學術論壇」
◎林口長庚胃腸科主治醫師陳邦基
文中提及的“乳酸菌生成萃取液”台灣有廠商進口販賣，真的粉貴。
- Sep 26 Thu 2013 21:12
益生菌與人體健康【中天清醍醐 友敏&夏芳的健康園地】
益生菌與人體健康
林口長庚胃腸科臨床教授 陳邦基
- Sep 26 Thu 2013 13:11
時間是兒童病毒感染最好的解藥
【時間是病毒感染最好的解藥】-- By Dr. E 小兒急診室日誌
中秋連續假日過後，小兒急診室湧入大批高燒多日的兒童，疾病種類
複雜，涵蓋呼吸道、腸胃道、和泌尿道，扣除少數需要使用抗生素治療的細菌感染疾病，如肺炎、中耳炎、鼻竇炎、尿道炎、和有併發症的沙門氏桿菌腸炎，大多數疾病的感染源是病毒，其中罹患腺病毒的人數為最大宗。
- Sep 25 Wed 2013 17:42
今天不養生，明日養醫生...
如果讓你小病一個月，
你會發現金錢不重要，
家人和身體最重要；
- Sep 22 Sun 2013 23:09
【腸胃排毒有妙招】
一、升級你的“腸”識
1.腸道是免疫系統
腸道不能像體表一樣擁有皮膚來防止外界病毒、細菌、毒素的入侵，那怎麼辦？造物主為我們設計好了另外一種保護機制：黏膜組織。身體只要有黏膜的地方，就會有淋巴組織。
- Sep 22 Sun 2013 01:38
腰围长，寿命短......
- Sep 16 Mon 2013 13:08
胺基酸營養
胺基酸是構成人體蛋白質的基本單位，胺基酸足夠人體就健康，因此<胺基酸營養學>己成為重要的保健營養新概念
| 必需胺基酸 |
|
人體不能自行生成，必需從食物中額外攝取的胺基酸稱為必需胺基酸（EAA，Essential Amino Acids），有9種。但也有人將「精胺酸」列為必需胺基酸，則有10種。一般所謂蛋白質生物價值高低，是以含有人體所需必需胺基酸的均衡性來判定，均衡性愈高的蛋白質，其生物價值愈高，我們就稱之為「完全蛋白質」。 1. 色胺酸（色氨酸，tryptophan）：天然的精神鬆弛劑，能改善失眠，幫助穩定情緒，減輕焦慮及憂慮，減輕壓力，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會，協助控制體重，促進製造維生素B6所必需的生長激素分泌，幫助控制孩童的過度活躍。也是合成血清素(serotonin)的原料。色氨酸與維生素B6、菸鹼酸和鎂一起在大腦作用，合成一種叫做5-羥色氨的神經傳導物質，有幫助睡眠的效果。在睡前一個半小時一起服用，效果最佳。可以搭配果汁或開水服用，切忌與牛奶或其他蛋白質一起服用。 2. 纈胺酸（結氨酸，valine）：缺 乏時會導致身體的氫不平衡。與亮氨酸及異亮氨酸一起使用，可促進肌肉新陳代謝、改善肌肉協調功能，促進腦力，安定情緒。晚期肝功能病人因肝功能受損，容易 形成高胰島素血症，而使血液中支鏈氨基酸減少。因此，臨床上常用纈氨酸等支鏈氨基酸的注射液來治療肝功能衰竭。纈胺酸也可作為加快創傷癒合的治療劑。 3. 酥胺酸（蘇氨酸、羥丁胺酸，threonine）：酥胺酸是協助蛋白質為人體吸收利用不可缺少的氨基酸，也是人體膠原蛋白和牙齒琺瑯質的重要成分。幫忙維持體內蛋白質平衡，可協助控制癲癇突然發作。當它與天門冬氨酸及甲硫氨酸結合時，能協助肝功能。心臟、中樞神經、骨骼肌均有此胺基酸。酥胺酸還可防止肝臟脂肪堆積，促進胃腸道功能更平順。缺乏蘇氨酸容易出現肝脂肪病變。 |
- Sep 16 Mon 2013 12:54
大豆及大豆製品中的抗氧化物質
由於大豆及其製品的多種生理功能的發現，營養學家認為“提倡吃大豆，標誌著營養學的第二個黃金時代的到來”。而在大豆及其製品的諸多生理功能中，抗氧化功能是熱點之一.
大豆及其製品的抗氧化成分按其來源大致可以分為兩類：一類是大豆中本身具有的天然抗氧化成分，稱為“一次生理活性成分”，如維生素C、維生素E、黃酮類、酚酸類等化合物；另一類是大豆製品在加工過程中利用微生物及其酶的綜合作用，對大豆原料中的大分子有機物進行分解和重組，同時經過複雜的生化作用所形成的代謝產物和變異物質，這些物質具有抗氧化的活性，稱為“二次生理活性成分”，如蛋白酶降解作用後產生的多肽類和氨基酸、由氨基類化合物與還原糖作用形成的褐色色素類等。
- Sep 16 Mon 2013 01:06
牛奶的營養真的對人體好嗎？
作者：姜淑惠醫師
其實牛奶本身營養分相當完整，可以提供小牛利用。
就像人類的母奶，所提供的養分有一定期限，超過嬰兒期再攝取就不適合。
- Sep 16 Mon 2013 00:43
不要再隨便去打針吃藥了！小心抵抗力越來越差！
從「打噴涕」到「癌症」的九個發展步驟
看完本文，以後不要再隨便去打針吃藥了，下列過程都有身體的深層意義！
1、 打噴嚏：當病原菌、灰塵、花粉等進入鼻腔後，身體的防禦系統開始啟動，通過打噴嚏把它們打出來。
看完本文，以後不要再隨便去打針吃藥了，下列過程都有身體的深層意義！
1、 打噴嚏：當病原菌、灰塵、花粉等進入鼻腔後，身體的防禦系統開始啟動，通過打噴嚏把它們打出來。
- Sep 06 Fri 2013 16:14
這些藥別再亂買亂用了啊
行政院公佈的禁藥名單:
- Aug 28 Wed 2013 10:55
今天不養生，明日養醫生...
- Aug 12 Mon 2013 15:56
拯救低頭族 多吃護眼食物
- Aug 12 Mon 2013 15:52
5歲妹黏手機… 近視月增150度
