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第一型（急性）與第三型（慢性）過敏反應之異同比較
| 主題 | 急性過敏 | 慢性食物過敏 |
| 引起過敏反應所需時間 | 數分鐘或2小時以內 | 2小時以上，1～4天 |
| 引發過敏有關之免疫球蛋白(Ig, Immunoglobulin) | IgE(佔免疫球蛋白總量之20%) | 第三類型：延遲型(慢性) 過敏Delay Type hypersensitivly |
| 過敏反應類型 | 第一類型：立即型(急性)過敏 (Immediate type hypersensitivity) | 第三類型：延遲型(慢性) 過敏Delay Type hypersensitivly |
| 過敏原跟已經附著在肥大細胞上的IgE抗體結合，刺激肥大細胞釋出組織胺，組織胺是肥大細胞的化學武器。 影片介紹： |
Cytokine等自由基是巨噬細胞的化學武器 影片介紹： |
急性與慢性過敏之異同比較
| 主題 | 急性過敏 | 慢性食物過敏 |
| 抗原由何處進入人體，與IgE、IgG之關係 | 由呼吸道黏膜滲漏處進入人體的過敏原，所誘發的抗體(B淋巴球所製造的武器)以IgE為主，罕見產生IgG抗體 | 由消化道黏膜滲漏處進入人體的食物過敏原，所誘發的抗體以IgG為主，IgE次之 |
| 症 狀 | 流鼻水、打噴嚏、皮膚癢、蕁麻疹、過敏性鼻炎、氣喘等 | 全身各種器官或系統的慢性炎症 |
| Ig的量，與臨床症狀嚴重程度是否有關 | IgE的量越高，臨床症狀嚴重程度固然越高，但IgE量低不表示反應就輕微 | IgG量的高低，與臨床症狀嚴重程度有絕對相關 |
| IgE、IgG過敏原專一性抗體檢測的偽陽性(false positive)及偽陰性(false negative)之情形 | 偽陽性=0 偽陰性= (無限大) 註：臨床上發現許多對小麥或花生會產生過敏性休克者，其血清IgE抗體均無法檢測出花生或小麥的IgE抗體 |
偽陽性可能性小 偽陰性可能性更小 如果不再接觸此過敏原，此過敏原專一抗體通常會在半年內由重度降至正常範圍內 |
| 對組織器官的傷害嚴重程度 | 急性過敏有引起過敏性休克，甚至死亡之危險。但來得急，去得也快，對組織器官之傷害較小 | 慢性炎症對組織器官之長期慢性傷害較急性過敏大 |
| 對消彌臨床疾病，正本清源的重要性 | IgG 及IgE過高都會誘發身體的炎症(inflammation)反應；「發炎」是各種疾病的源頭。現代人飲食中吃了過量的Omega-6，Omega-6會 產生PGE2致炎症物質(Omega-6PGE2) ；過多的IgG、IgE及Omega-6成為大部份疾病的源頭；經由修補黏膜滲漏，使IgG、IgE恢復到正常範圍內，同時增加C18-3必需脂肪酸的攝 取，是為中道醫學細胞療法的核心。 | |
| 臨床應用情形 | IgE應用普遍，有健保給付。但給付限制日趨嚴格 | 美國FDA已認可IgG檢測。但在台灣，衛生署尚未核可；風溼免疫科醫師尚未全面重視IgG食物抗體與臨床疾病之關聯性；IgG與IgE並重，是未來免疫醫學的必然趨勢 |
註：
(1)此比較表乃根據千位以上接受檢測及非藥物治療患者所作的歸納結論。
(2)此乃科普衛教手冊，故對內容多所節略，以求簡明易懂。
資料來源：王群光醫師
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